Para los extranjeros, una de las bebidas más populares japonesas es aquella que se prepara en base de arroz fermentado. Pero, en realidad, esto es un error, ya que en Japón se preparan bebidas que se basan en otros ingredientes. Descubre más detalles.
Este país destaca por ser un lugar en el cual la población consume como bebida alcohólica principalmente la cerveza. Cuentan con numerosas marcas de cervezas en una gama extensa de sabores, que fabrican cervezas locales reconocidas a nivel mundial, como por ejemplo: Asahi, Kirin y Sapporo.
Cerveza Sapporo
Es una de las cervezas más antiguas y populares en Japón, es denominada como premium y fue fabricada en Sapporo, una isla ubicada al norte de Japón.
Además de ser popular y contar con varias cervecerías a lo largo del país, también se extiende a otras partes del mundo, como a Estados Unidos y Canadá, donde tiene sedes y son exportadores de esta bebida a otros continentes, tal como en el caso de Europa.
Esta cerveza es conocida por tener un sabor ligero, en el cual no se destacan rasgos como el amargo o la intensidad de alcohol. Aunque, tiende a ser un poco ácida. Lo que es más persistente en ella es el hecho de ser una bebida aromática. Esto hace de la cerveza una bebida agradable al paladar.
Elaboración y grado de alcohol
Su elaboración, a medida que avanzan los años, ha ido cambiando, de modo que la empresa intenta que sea más moderna, pues desde sus inicios fue de una forma muy artesanal.
Sin embargo, algo que con los años no se ha perdido es el hecho de que su sabor es el mismo y los ingredientes que utilizan son ‘realizados’ desde cero.
Se encargan de cultivar su cebada y lúpulo, para tener un registro y justificar el eslogan con el cual inició la fábrica con el lanzamiento de esta bebida: “La única cerveza que utiliza los mejores ingredientes crudos”.
Así mismo, han patentado una nueva solución para incrementar la duración de la misma sin hacer cambios en su sabor. Crearon una nueva cepa de cebada, Polar Star, la cual asegura protegerla de una enzima, que es la causante de que este tipo de producto tenga fecha de caducidad en un corto periodo de tiempo.
El porcentaje de alcohol que contiene una cerveza de Sapporo es de 5%. Considerando este detalle, cada lata de esta bebida contiene alrededor de 650 mL.
Reglas que debes saber para beber cerveza en Japón
La cultura y costumbres de Japón tienden a ser un tanto particular y, como en el resto del mundo, tienen ciertos hábitos que son inquebrantables al momento de comer, de saludar o ser cordial.
Así mismo las reglas para beber en Japón son importantes si deseas salir con un grupo de nativos a beber, pues, de hacerlo de otra forma, puedes quedar como una persona egoísta o irrespetuosa.
- No debes servirte tú mismo la bebida, pues para los japoneses eso no está bien visto. Lo común es esperar a que ofrezcan servirte.
- No seas el primero en beber del vaso. Suelen tomar en conjunto luego de un grito de brindis.
- Lo mejor es que no intentes beber de la botella directamente. Usualmente esto aplica cuando están tomando todos de una misma botella, ya que en Japón suelen ser muy cuidadosos cuando se trata de la higiene personal. Si lo haces, va a ser algo que le puede disgustar a muchos.
- Algo que también puede depender de la ocasión es la cantidad que se sirve cada persona en el vaso. Por lo general, todos se sirven la misma cantidad al principio.
- Si sales a beber en Japón en un lugar público y decides ir solo, debes tomar en cuenta tus alrededores. Compartir de tu botella es algo que se puede ver como un buen gesto si la otra persona está de acuerdo.